segunda-feira, 31 de maio de 2010

Restaurantes em Lyon: Brasserie Nord

O restaurante seria digno de cinco estrelas não fosse a minha mania de não ver muita graça naquilo que todo mundo adora. Conceituado, elegante e caro, a Brasserie Nord não me conquistou totalmente. A qualidade dos alimentos é indiscutivelmente muito boa, tudo fresco: peixes, verduras, legumes (até a famosa agua de torneira servida em todos os restaurantes da França, parecia mais fresca la), mas não gostei do jeito impaciente dos garçons. Deve ser meu inconsciente. Quando vou a um lugar baratinho e sem muita frescura, não espero muito dele. Muitas vezes acabo me surpreendendo. Acho que nesse caso, minhas expectativas eram altas demais.

Ja falei aqui que existem em Lyon cinco brasseries do Bocuse (o tal chef cuja escola de culinaria vai me deixar 100 mil reais mais pobre a partir do ano que vem). São opções acessiveis para quem sonha experimentar menus elaborados pelo chef mais famoso do mundo, sem gastar demais. Em cada brasserie, cardapio e conceito diferentes. No Nord a especialidade é a cozinha de tradição.

O 'menu do dia' até que não pesa tanto no bolso, 19,90€ pela entrada + prato ou prato + sobremesa e 21,80€ pela entrada + prato + sobremesa. So é preciso sorte para comer os pratos mais gostosos que entram na promoção (cada dia são oferecidos 3 diferentes). Quando fomos, tivemos azar. Nossas opções eram rim de vaca com mostrada (Fricassée de rognons) ou figado de boi cozido (Foie de veau poêlé). Fala sério, né? Não desce! O jeito foi fazer os pedidos fora do 'menu do dia', resultado: 2 entradas + 2 pratos + 2 sobremesas, vinho e refrigerante = 98 €. Ui!

Entradas:

Salade de Chèvre et Avocat
(salada com folhas verdes, queijo de cabra e pedaços de abacate)


Soupe à l'Oignon Gratinée
(sopa de cebola gratinada)

Pratos:

Panaché de Filets de Poissons du Marché Grillés à la Plancha
(filés de varios peixes grelhados com batatas e espinafre)



Quenelle Mousseline de Brochet Sauce Nantua
(massa com sabor de peixe e molho de frutos do mar)

Sobremesas:

Meringues Légères, Glace Vanille et Chantilly
(suspiro com sorvete de creme, calda de chocolate e chantilly)



Baba Gourmand aux Fruits Frais
(pão doce aromatizado ao rum, com chantilly e frutas frescas)



Léo gostou de tudo o que pediu e eu gostei muito da sopa de cebola gratinada que comi de entrada e da minha sobremesa de suspiro com sorvete de creme e chantilly, que ja voltei outras duas vezes para saborear. Ainda que para mim o céu não se pareça muito com a experiência gastronômica que tive na Brasserie Nord, acho que vale a pena comer la pelo menos uma vez na vida. Principalmente os turistas que estão planejando uma visita à Lyon. Seria como viajar à Paris e não conhecer a Torre.


Brasserie Nord
18, rue Neuve (Linha A do metrô, estação Hôtel de Ville)

tel: 04 72 10 69 69






Para conhecer outros restaurantes em Lyon, clique aqui.  

22 comentários:

Leonardo disse...

Amor, é justamente essa sua exigência com a gastronomia que fara de vc uma grande Chef.

Pra quem gosta (como eu), a Quenelle do "Nord" tb é muito boa!

Bjos

ALVES DE MORAES, Gustavo disse...

Espera o inverno e a gente vai comer uma choucroute Royale ou St.Georges na Brasserie Georges, e de sobremesa uma omelete norvegiénne. Depois vc diz o q achou e compara com essa ai...

Blog da Pandinha disse...

Mi, eu tb não me encanto com aquilo que causa encantamento geral... será que é a simplicidade que se encontra bem escondida em algum canto de mim? rs... Quer dizer q vc vai ser CHEF? Ulala... vou acompanhar tudinho, e quero saborear a comidinha!!! Ah, ODIEI as opções; como assim RIM, FÍGADO, ECA! Fico só na sobremesa, morro de medo de coisa ruim e minhas experiências não foram lá muito boas! Bejokinhas

Mirelle Siqueira disse...

Pois é amor, sou exigente mesmo ne? Em tudo, em todos os aspectos. Dai, vira e mexe me decepciono com lugares e pessoas...

Gustavo, porque temos que esperar o inverno chegar? Esses pratos são como feijoada? Que se comer no calor faz mal? Fiquei curiosa, hehehe!

Pois é Ursula, daqui uns 4 anos me formo chef, ve se pode!!! Invento cada uma ne? Mas se der tudo certo, quando vc pintar por aqui faço um menu bem gostoso sem a parte nojenta da cozinha francesa fechado? Mas oh, la na Brasserie Nord tem outras opçoes tb, como as que pedimos. Foda é que nao estavam no menu do dia, naquele dia. Entao ficou caro pra xuxu. Ainda assim vale a pena!

beijocas

ALVES DE MORAES, Gustavo disse...

Choucroute é meio pesado (menos do q feijoada) e bem tipico do inverno, mas se vc convencer a mamae à enfiar o pé na jaca podemos ir quando vc quiser, até porque ainda nao esta quente o suficiente pra tornar a choucroute um prato indesejado. E a omelete é gelada, é tipo um sorvete e a Nat adora, so q nunca consegue comer até o final, pq é bem grandinha. So convencer a madame, pq eu aqui foi so pensar no prato e meu socio (a solitaria que vive no meu intestino) ja rosnou, no bom sentido!!

Natasha Ulmer disse...

Essa sopa de cebola gratinada é um dos pratos mais famosos aqui na França, sei que em Paris faz muito sucesso, os turistas sao orientados pelas agências de viagem a provar essa sopa de tao classica que ela é, mas vc acredita que nunca experimentei???
Fiquei de olho foi na sobremesa, isso ta com cara de ser bom!
Infelizmente nao vou poder comer a omelette norvégienne sugerida pelo Gustavo, porque leva grand marnier...

ALVES DE MORAES, Gustavo disse...

Eitcha, nem tinha lembrado desse detalhe, pior que nem a choucroute, pq leva vinho!! Bem, agora se for com a gente, so no proximo inverno mesmo!!!

Glenda Dimuro disse...

Bom, pretendo ir a Lyon ainda este ano, mas não vou poder seguir o seu conselho turístico! 98€ está completamente fora do meu orçamento familiar! Hahaha...quem sabe em outra vida!
Sempre fico com água na boca quando vejo as fotos das sobremesas...

K∂riиє* Smith. disse...

O prato principal (os dois) não me apeteceram, quanto a sopa não comento pq não gosto de nenhum tipo, já as sobremesas, parecem deliciosas, e ó, pra falar a verdade 98€ é o que um casal paga em um restaurante mais ou menos aqui em Dublin, se esse aí é Posh o preço tá na média!

Adoro suas críticas gastronomicas, e o Léo tem razão, isso te fará uma ótima chef, ouuu, uma pessoa mais tolerante !!! hahahaha


beijoca no nariz

Gabriela Andrade disse...

Mi (posso chama-la assim?) quanto a sobremesa, qualquer um há de se ficar de boca aberta e com água na boca.
em 2008 estive na França, fiz um tour pelo país e em Tolouse, fui a um restaurante onde também degustei esta Baba Gourmand aux Fruits Frais.
Ótimo, maravilhoso.
beijos

Mirelle Siqueira disse...

Natasha e Gu, assunto resolvido, vamos no inverno comer esses pratos ai e enquanto o Lucca nao chega, a gente vai no Nord comer a sobremesa ta? Gravida nao pode ficar com desejo! (gracinha os dois comentando o mesmo post! hihihi)

Glenda, pode incluir o Nord no seu roteiro sim. O menu do dia é em conta como eu falei, eu é que dei azar no dia em que fui. Mas a sopaa, vixe, é boa demais mesmo!

Karine do céu! Aqui se come bem por uns 15€ o prato ou uns 18€o menu, me media. Achei que a França fosse um dos paises mais caros. Ai em Dublin so comi na casa dos Lemos mesmo, entao o rango saia sempre de graça! heheheh

Oi Gabriela, pode me chamar de Mi sim. Niguem do blog chama, so chamam o Leo de Leo e eu sempre de Mirelle, snif. Mas essa sobremesa que vc gostou foi o Leo quem comeu, eu experimentei e nao curti muito pq eh meio azedinha, do jeito que os franceses curtem, mas eu nao. Eu prefiro o doce, bem doce. E a minha estava sensacional!!!

beijocas em todos!

ALVES DE MORAES, Gustavo disse...

Falou de comida os dois comentam, looooogico!!! Mas sobre a Brasserie Geores, a gente pode ir e a Nat come outra coisa, so combinar!!!

Mirlene disse...

Filha,

Fico apenas com a sobremesa. Para mim sopa é comida de doente.

Mirelle Siqueira disse...

hahuahauhauhauahuaha!!!!! como assim mae???? aquela sua sopinha de macarrao com caldo de galinha e pedacinhos de batata e cenoura é a melhor do mundo e eu morro de saudade! hahahahah

Rapha Aretakis disse...

A sopa e o prato dos peixes hummmm...me deram fome automaticamente! Eu não sou fã de sobremesa, mas com tanta a propaganda eu acredito que a sua era boa mesmo!!

Beijos,
Rapha Aretakis
http://raphanomundo.blogspot.com

carlos henrique disse...

Guia de sobrevivencia dica 1 heehe :

nao espere bons serviços en Brasseries. Elas sao por vocaçao restaurantes com muita gente e pouco espaço (tipos aquelas churrascarias de uberlandia hehehe). Mas pra comer coisas tipicas, boas e bom preço é o que rola.

vc percebeu que nao existe o nome do Bocuse nas brasseries ? so algumas fotos e tals ? ele nao gosta de vincular sua imagem e nome as Brasseries (fora a d'ouest)... elas pertecem à um grupo parceiro da Maison Bocuse, entao ele é mais socio do que dono...

ja comi na Brasserie do l'est (en brotteaux). Acho que vc vai gostar mais de la. Tem pratos mais finos, e a cozinha é maravilhosa hehehehe

ah, uma dica de post pra vc. Ontem fomos na "L'épicerie" na rua mercière (que vc tem q fazer um post sobre ela tb, antes que eu faça !!! hehee é meu canto favorito de Lyon, a rua mais bela de todas !!!). Esse lugar é muito conhecido, e sempre muito bem recomendado pelos franceses que conheço. E é bom viu. Barato e com varias (nao muitas) opçoes de tartines... os vinhos da casa sao bons tb....

é isso ai

abraços

CH

Fernanda disse...

Mirelle gostei da dica! Quando eu for a Lion vou dar uma passadinha por la! Gosto muito das suas criticas culinarias, da maneira como vc apresenta o texto com as fotos super bem feitas. Da ate fome rsrsrs

Mirelle Siqueira disse...

Rapha, eu tb nao gosto muito de doce nao, chocolate principalmente. Mas acredite, essa sobremesa é incrivel mesmo!

Oi Fernanda! Coitada de mim, nao sei fazer critica culinaria ainda não, mas vou aprender no ano que vem. Por enquanto eu so tento ajudar as pessoas que moram em Lyon e as que vem passar ferias aqui, dando opçoes de restaurantes que eu gosto ou não. Falo do ambiente, do que comi e do preço. Chef mesmo é o cara que escreveu antes de você ai em cima, o Caique!!! Ele é capaz de dizer se o tempero estava bom, se a combinação dos ingredientes funciona bem, se o peixe foi cozido da maneira correta...sabe? Falar da comida mesmo sem dizer so "gostei" ou "não gosteié. hehehhhe

Né não Caique? Ah! Outro dia eu, o Leo, o Gu e a Natasha passamos em frente essa L'épicerie e quase comemos la, mas acabamos em outro resto da rue Mercier, que alias, vai dar post. Mas achei otima a sua ideia de falar sobre essa rua, tenho certeza que o seu post ficaria bem mais interessante que o meu! heheheheh

beijocas!

Camy disse...

Que linda a sobremesa e o seu penteado! ;*

Mirelle Siqueira disse...

Ulala, finalmente alguem reparou no meu penteado, rs!

Brigada Camy!

Mr. Lemos disse...

se rolar um sanduba de mortadela para a favela, to dentro!!

Hismênia Keller disse...

Gente, como que esses frânceses são magros comendo desse tanto? Entrada, prato, sobremesa...acha estômago e dieta p isso!!!
A única coisa que me agradou aí foi o peixinho e os doces..fora isso...nem animo! Prefiro minha churrascaria com carne "berrando", meu cupim regado ao alho....aii deliciaa....
Beijos!!!

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